Spiralschneider: Die besten Geräte im Praxis-Vergleich

Westmark Spiromat / amazon.de *

Mit einem Spiralschneider können Sie Gemüse und Obst in Spiralen oder Spaghetti-Form schneiden. Gesehen hat das Ergebnis jeder schon einmal. Beispielsweise bei einem in Streifen geschnittenen Kraut- oder Möhrensalat. Letztendlich können Sie einen Gemüse Spiralschneider aus zwei Gründen verwenden. Entweder wollen Sie für ein optisches Highlight sorgen, wenn Sie beispielsweise Ihren Salat auf diese Weise garnieren. Oder aber Sie wollen die Konsistenz verändern. Beispielsweise bei einem gemischten Salat, bei dem die Zutaten nicht in groben Stücken, sondern in feinen Streifen beigefügt werden sollen.

Dann sollten Sie sich unbedingt ein Modell anschaffen, bei dem Sie nicht so viel Kraft aufwenden müssen. Das kostet gerade einmal 10 Euro mehr, wie Sie im Spiralschneider Vergleich nachlesen können. In diesem Fall achten Sie vor allem darauf, dass die Küchenmaschine einen sicheren Stand hat, damit Sie sich auf das Schneiden konzentrieren können und nicht noch zusätzlich die Maschine krampfhaft festhalten müssen.

Kann man auch Wurst und Käse mit einem Spiralschneider zerkleinern?

Ja, das kann man, wenn der Käse beziehungsweise die Wurst eine ausreichend starke Konsistenz mitbringt. Camembert wäre also beispielsweise für solch ein Gerät nicht geeignet. Salami hingegen würde problemlos funktionieren. Das macht solche Schneider auch so spannend: Sie können damit witzige neue Speisenkreationen zaubern. Probieren Sie es einfach einmal aus und überlegen Sie sich, was Sie Ihren Gästen in Spaghettiform kredenzen könnten!

Wie funktioniert ein Sparschäler?

Eigentlich funktioniert solch ein Schäler sehr simpel. Das Gemüse wird gegen das Schneidmesser gedrückt. Anschließend wird das Gemüse permanent gedreht und dabei weiter gegen das Messer gedrückt. Dadurch, dass die Messer schräg angebracht sind, wird mit jeder Drehbewegung automatisch geschnitten. Je nach Größe der Löcher entstehen so Gemüse- und Obstspiralen, die so lang werden, bis Sie mit dem Schneiden aufhören oder das komplette Lebensmittel zerschnitten ist!

Wie lange kann man das Gemüse in solch einer Aufbewahrungsbox lagern?

Das lässt sich natürlich pauschal nicht beantworten, da dies erstens davon abhängt, was Sie lagern wollen und zweitens, wo Sie es lagern wollen. Grundsätzlich gelten bei solch einer Box dieselben Empfehlungen wie bei anderen Behältnissen.

Wie lange ist die Garantie bei einem Sparschäler?

Das kommt auf das jeweilige Modell an. Bei manchen bekommen Sie satte fünf Jahre Garantie. Bei manchen hingegen gar keine. Hier können Sie nur auf das gesetzliche Gewährleistungsrecht gegenüber dem Händler zurückgreifen, falls es Probleme mit dem Schneider geben sollte. Allerdings dürfte das doch nur sehr selten der Fall sein, da eigentliche in allen Markengeräte hochwertige Klingen verbaut werden, die Sie auch Jahre später noch nutzen können. Und ansonsten sind Sparschäler nicht so kompliziert aufgebaut, dass allzu viel kaputt gehen könnte. Deshalb ist eine lange Herstellergarantie sicherlich ganz nett, aber nicht wirklich ein entscheidendes Auswahlkriterium.

Welche unterschiedlichen Modelle gibt es bei Spiralschneidern?

Zunächst einmal unterscheidet man zwischen zwei Gerätetypen: Bei den einen muss man das Gemüse selber drehen und gegen die Schneidwerkzeuge pressen. Bei den anderen hingegen klemmen Sie das Obst oder Gemüse wie bei einem Schraubstock zwischen Messer und einer Scheibe ein. Die Scheibe ist mit einer Drehkurbel versehen. Sobald Sie diese drehen, wird das Schnittgut automatisch gedreht und dabei weiterhin gegen die Messer gepresst. Diese Geräte mit Kurbel wiederum unterteilen sich in zwei Ausführungen. Bei den einen wird das Gemüse in der horizontalen geschnitten, bei den anderen in der vertikalen. Bei den vertikalen ist häufig eine Auffangbox direkt unter den Schneidwerkzeugen, um das Gemüse direkt aufzufangen.

Meist sind die Schneidwerke aber so robust und langlebig, dass das Gehäuse vorher den Geist aufgibt und eh ein komplett neues Gerät angeschafft werden muss. Bei einem Preis von rund 30 Euro ist das nach mehreren Jahren aber wohl problemlos zu verkraften.

Worauf wurde im Spiralschneider Vergleich besonders Wert gelegt?

Vor allem natürlich auf die Verarbeitungsqualität, die Bedienung und das Ergebnis. Eine top verarbeitete Maschine bringt keinen Vorteil, wenn man alle paar Sekunden das Gemüse neu ansetzen muss, weil die Spiralen gerissen sind. Ich habe alle fünf Modelle bei mir in der Küche im Realbetrieb ausprobiert. So lässt sich am besten feststellen, was einem im Alltag mit einem Gerät gefällt und was einen stört. Die Ergebnisse und einen ausführlichen Erfahrungsbericht finden Sie im Spiralschneider Vergleich.

Verändert sich bei Gemüse die Garzeit, wenn man es in Streifen schneidet?

Ja, die Garzeit wird erheblich verkürzt, wenn man das Gemüse in kleine Streifen schneidet. Das ist auch logisch, denn schließlich ist es zum Beispiel für die Garzeit von Kartoffeln auch von erheblicher Bedeutung, wie dick diese sind. Bei in schmale Streifen geschnittenem Gemüse ist die Garzeit extrem kurz. So sparen Sie jede Menge Energie. Allerdings muss man sich an die kurzen Zeiten erst gewöhnen, denn wenn Sie zu lange das geschnittene Gemüse kochen, wird es schnell matschig. Haben Sie also immer ein Auge auf Ihren Kochtopf.

Wie kann man einen Gemüse Spiralschneider reinigen?

Wenn Sie Glück haben, ist Ihr Spiralschneider spülmaschinenfest. Dann können Sie ihn einfach zusammen mit dem restlichen Geschirr in der Maschine reinigen lassen. Oftmals sind die kompletten Geräte, oder zumindest Einzelteile, aber nicht spülmaschinenfest. In diesem Fall müssen die Einzelteile einfach unter fließendem Wasser mit einem Tuch reinigen. Das sollte innerhalb von wenigen Sekunden erledigt ist.

Wie lange dauert es, zum Beispiel eine Gurke in Spiralen zu schneiden?

Je nachdem, wie lang die Gurke ist und wie schnell Sie sind, würde ich schätzen, dass das etwa 30 bis 30 Sekunden dauert – inklusive Fixieren und vorbereiten. Am Anfang werden Sie sicherlich noch nicht so schnell sein, weil Sie die einzelnen Handgriffe noch nicht verinnerlicht haben. Das geht aber sehr schnell, so dass Sie schon nach wenigen Tagen zum Profischnibbler werden!